很多人都很喜欢吃海产品，海产品的营养价值非常高，其中海参就是我们很多人的的，但是海参该怎么吃我们就不是很清楚了，那么下面小编就给大家说说常见的海参营养吃法吧，功效齐全哟，赶紧来看看吧。1.海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者需要进补的人群大有好处。2.海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的养血效果。
重现传统｜“老淡干海参”的名号你有了解吗？嗜爱海参的人都看了
九年参之家
发布时间：09-1920:09
据古间传说，“老淡干海参”名号甚是响亮，据传它是传统加工淡干海参的鼻祖，也是一种老渔民传统的加工办法。
话已经到这了！今天我们就来聊聊“老淡干海参”的那些事，感兴趣的可以拿起你的笔记本记起来了！
据悉，烟台海参里有一种永远经典的老淡干海参，传承古老的海参工艺制作而成，大限度地保留了海参的营养成分，而且泡发好，口感佳，主要的是价格亲民，成为家庭食用海参滋补的海参产品之一，它就是胶东老淡干海参。那么这种海参产品是怎么被制作出来的呢？
老淡干的传统加工工艺大体可分为以下几个步骤：去肠、清洗、煮制、脱水、腌制、搓草木灰、晾晒。今天，向大家简单说一下，逐渐淡出市场的老淡干海参加工的传统工艺。
步，将鲜活刺参体内杂物去除干净，放入沸腾的淡水中，水量没过海参，开始炖煮，不用盖锅盖，然后不停地用铲子搅拌以防海参粘到锅壁上，这样会让海参化皮，这样从放入海参的锅内开始沸腾需要煮大约30-50分钟。
第二步，将海参从沸水中捞起，放入坛子等类似的容器里，同时加盐拌在一起，让盐没过海参封存20天以上。需要注意的是从加热到加盐，是按照物理规律加盐，为的是让海参充分脱水，并且不变质。所以这个加盐的步骤是很关键的。
第三步，20天以后，将海参从容器里捞出，容器内的参汤倒入锅内，然后再适量添些淡水，煮沸后将海参放入不停的搅拌30-50分钟，经过这一步骤，海参逐渐变小，如果将海参捞出来表层立即干燥，说明海参已经煮到了佳状态。
第四步，把煮好的海参捞出来投入到准备好的草木灰中搅拌，让海参表面粘上草木灰，然后就是长达一个月的晾晒。之所以要用草木灰，是因为这是古老的物理干燥方法，效果很好，可以很好地隔绝海参与空气的接触，达到快速干燥并长期保存的目的。
经过这四步之后，老淡干海参就制作好了；老淡干海参营养并不逊色于一般的淡干海参，甚至可能高于普通的淡干海参，原因是老淡干海参经过一个长达一个月左右的晾晒，而一般淡干海参多是采用高温烘干，烘干过程中容易造成营养的流失，而老淡干海参经过了一个月的晾晒后，外观呈木炭的颜色，没有一般的淡干海参品相好。
为了进一步提高海参产量，提升产品品质，东营市逐步探索海参“接力式”养殖模式，形成工厂化育苗→池塘网箱苗种培育→池塘大规格苗种培育→商品参养殖的“接力模式”。推广海参——对虾循环养殖、多元化养殖（海参——对虾、海参——篮子鱼等混养模式）、池塘网箱苗种培育等技术，提高池塘水体利用率，增加经济效益。延伸产业链条，逐步将东营市海参销售从以鲜活产品为主向以初级加工品为主转变，不断延伸产业链条，提高产品附加值和经济效益。开展海参精深加工，积极开发海洋、、海洋生物新材料等功能产品，提高水产品的综合利用价值。泡菜腌不起了？大白菜涨至62元一棵，:14山东广播电视台闪电新闻客户端帐每年10月到11月是韩国家庭腌制泡菜的季节。
所以，在市面上没有淡干海参畅销，毕竟淡干海参营养也不差，品相好，符合高档礼品的定位；而老淡干“看似拿不出手”，其实营养保留却很好，而且价格比淡干海参低不少，所以特别适合自家人滋补食用。
没错，以上内容就是“老淡干海参”的传统技艺讲解，如果你对它还有什么要知道的欢迎留言呀！刘某从李某摊位处购买了80盒包装盒上有天雄海参字样的海参——每盒重量250克、单价为1250元，并支付价款10万元。四天后，刘某又在员见证下，在李某摊位处购买了同样的海参6盒，支付价款7500元。之后，刘某以其所购买的海参不符合相关法律规定为由，将销售商李某、生产商（以下简称“棒仔岛公司”）及展销公司至，要求李某及棒仔岛公司返还购物款107500元及费2500元，并赔偿十倍货款万元。北京朝阳一决时，查明刘某在2014年至2017年之间，曾在北京多个区县提起过数十起购买商品后进行的案，为此认定刘某属于职业人，非以生活目的购买商品，终支持刘某的退货诉求，但不予支持其十倍货款赔偿的诉求。刘某不服。
超靠谱的海参泡发攻略来啦？教你如何快速泡好海参？
九年参之家
发布时间：09-2117:19
海参是个好东西，但大多数人并不知道如何处理它，也不知道如何泡发它？也就是这样很多人不会买海参吃，买了也只能请教会的人处理海参。今天趁着这个话题我们就来好好说一说海参的泡发吧！学完就可以自己处理海参啦！
步，先将泡好的海参沿和肠剪开，剪到距离顶部处。然后再用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净，之后将海参放在纯净无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放在0-5°的环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参变软。
第二步，将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴，抠出残留的白色海参牙，然后仔细清洗海参体表和体腔，好是用流动的水冲洗。
第三步，将完全无油的锅中放满纯净水，将海参凉水下锅。大火煮开，再煮30分钟左右，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，继续煮，直至全部煮软煮透，待凉透后将海参捞出。
第四步，将清洁无油的容器里倒入适量纯净水，放入煮好的海参，然后放入冰箱冷藏室内进行二次涨发，一般浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水，海参就可以食用。
当然除了这几个步骤我们要熟悉以外，泡海参的注意事项我们也要谨记！
一、水温0-5℃
如在泡干海参的时候，干海参浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃。冬季开始了，泡发海参的“懒人”参友，可能又开始放在室温泡发海参了，这是不可以的哦，这样会出现掉皮掉渣的现象。而且冬季，大家家里都会开空调，泡发海参一定要注意温度，放在冰箱保鲜层是你好的选择。
二、逐个测试软度
如果泡时海参有硬芯，那就是没泡透；同时，煮制的时候没煮透，海参比较硬，没有完全舒展。海参是自然生长的个体，大小不一的，要逐个测试软度的，这样才能泡到好的海参。
三、海参需要避油
其次，如果海参操作没有完全避油。海参在身体里面有一定的自溶酶。海参的身体大的成分就是蛋白质，干重超过了海参的体重的一半以上。酶正好是作用于蛋白质的，油能促使自溶酶加速分解蛋白质，使海参营养流失。
四、泡发时要用纯净水
泡发时要用纯净水。纯净水杂质少，而各地居民饮用水的水质软硬度都有差异。用自来水泡发会影响海参的泡发率。
五、换水需要勤
泡发时换水要勤。海参泡发过程主要是脱盐，并让细胞吸水舒展，为下一步做好准备。
所以海参的口感好坏跟泡发效果还是有一定关系，因此爱吃海参的朋友学会这个一定可以更好地食用海参。当然如果你对这个还有其他知识分享的欢迎留言！占比达三成以上。勉强继续生产的韩国部分泡菜工厂，也只能维持往年十分之一的产量，还有的厂家干脆转向生产萝卜泡菜、黄瓜泡菜等其他产品。受泡菜工厂大面积停工的影响，目前韩国成品泡菜供需严重失衡。在韩国成品泡菜零售市场占比超八成的韩国两大泡菜公司直营网店上，已经有多款泡菜产品处于缺货状态，对超市的供货目前也只能是限量供应。近期，首尔不少超市的热销泡菜产品经常脱销，超市方面也没办法及时补货，很多想买泡菜的民众只能空手而归。记者近在外就餐时还发现，首尔不少餐厅也已经停止提供免费泡菜，或者用其他小菜来代替。据了解，今年韩国的储备白菜已经在中秋前全部分批投放市场，由于储备白菜量只有3000吨左右，并未起到稳定菜价的作用。
