进入5月份，2018年春季新海参在捕捞加工成干货之后已经陆续上市，其中以福建海参为主，北方海参仍要再等一段时间。关于今年的春季海参价格走向到底如何，也已经基本上有了定论。

通过对多家商户的走访发现，目前海中宝内经营国内海参的商户大部分都已经上架了今年新加工的福建海参，一些商户正在进行分拣、包装等工作，一些商户在做发货前的打包工作，准备将海参发往全国各地。

商户介绍称，由于在春参上市前，商场内很多商户存货已经售罄，即使有货也基本都 “品种不全”，并且价格也较高，不少性价比高、头数抢手的海参都已经在年前就卖完了。因此，春季海参集中上市后，就受到了市场的追捧。

从海中宝市场内的反映来看，不少商户上架的第一批新货已经被一抢而空，并且价格也相比去年有所上涨。“福建的新海参大部分都已经上市了。从目前的市场情况来看，干海参价格比去年有一定的上涨，主要还是因为鲜海参的价格上涨了。”

有的商户表示，2017年秋季海参收购价格较之前涨幅较大，就已经导致了海参价格的明显上涨——2017年秋季干参价格比之前上涨均在每斤100元以上，有的产品涨幅甚至在200元以上，一时引起了业内关注。

到了2018年春季，海参价格仍然有所上涨，福建鲜海参的收购价格同比去年春天有所上涨，但是相对于去年秋天来说价格浮动并不算十分明显，因此反映在干海参的销售上也是一种略微的浮动。

海中宝内商户的新上架春参产品价格都较去年有所上调，据不完全统计，市场内的干海参价格基本向上浮动50-100元，需要说明的是，这些价格浮动是只针对批发市场，一旦新的干海参进入零售市场，价格仍将有所调整。

海参价格的调整是对市场的一个基本反映。随着居民对海参消费需求的不断扩大，海参的消耗量也在不断扩大，但是从目前来讲，整个行业的产能相对于需求而言还是稍显不足，因此才导致了海参的价格不断上涨。

与此同时，市场上依然存在着一些低价海参，在大部分海参产品价格都平稳上涨的时候，这些海参价格甚至有所下跌。这些海参往往在品相、质量、加工过程中都存在一定问题，所以才会用价格优势来吸引消费者。居民在购买的过程中一旦遇到这种价格特别低的海参，一定要擦亮双眼，谨慎购买。