海参的营养价值也决定了海参的价格。小编从海参资讯网了解到:各类海参的胶原蛋白、不饱和脂肪酸和氨基酸等营养成分含量有很大的差别,野生、底播刺参且由于是野生、足年份,各类营养成分含量比养殖的刺参、光参要高出很多。海参定位为海产中大补食品,性平,味甘咸,入心、肾、脾、肺经,有补肾、养血、壮阳、益精等诸多滋补作用。在国外,饮食和滋补文化的差异,海参的营养价值还未被大众推广,所以导致其价格远远低于国内市场平均值,这也是造成国内外海参价格差异大的重要原因。
如果消费者购买海参进补的话,仅看海参价格非明智之选,首先要知道的就是自己买的海参是什么品种,营养价值如何。其次就是需要知道海参的养殖方式如何和加工工艺如何,只有保证质量和营养价值的前提下再谈价格,才能保证真正买到货真价实的好海参。一些打着进口品种、价格低廉口号的和一些便宜的劣质海参,在滋补价值和品质得不到保证的前提下,小编认为这样盲目的滋补需要引起我们足够的重视和警醒。
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