鱼胶炖海参

　　金龙鱼胶：5克、海参：4条、鸡肉：若干、花旗参：若干、盐：若干

　　步骤详解

　　1金龙鱼胶，切片，约5克泡10分钟备用。

　　2泡发好澳洲沙参，切块洗干净备用。

　　3鸡肉切块汆烫后捞出，洗干净备用。

　　4将金龙鱼胶、沙参、花旗参、鸡肉一起放入炖盅内。

　　5炖汤模式，定时1小时。

　　6加适量盐，起锅。

　　7浓浓的汤汁，满满的胶原蛋白，补血补气养颜。

　　新西兰花胶炖鸡汤

　　新西兰花胶：半个、鸡腿：两个、龙骨：1块、红枣：3个、花旗参：2克、枸杞：适量、盐：少量

　　步骤详解

　　1新西兰花胶需要提前泡发，泡发方法：先用冷水泡2天，2天后拿出来蒸5分钟，再泡1-2天，记得放入冰箱中泡发，并经常换水。

　　2泡发好的新西兰花胶，呈乳白色，厚实。

　　3切块，取一半炖汤，一半放冰箱冷藏，下次再用。

　　4准备食材。

　　5准备食材。

　　6鸡腿去皮，和龙骨洗干净飞水沥干备用。

　　7红枣切成两半去核，和枸杞、花旗参一起洗干净。

　　8将所有食材放入炖盅。

　　9加入两碗半水，三人的份量。

　　10炖汤模式，定时2小时。

　　11炖好加入少量盐。

　　12用滤油勺过滤油和浮沫。

　　13起锅，装碗。

　　扇骨汤

　　扇骨：一块、玉米：一根、红萝卜：一根、薏米：两把、生姜：2-3片

　　步骤详解

　　1扇骨洗净和姜片冷水下锅煮开2-3分钟

　　2捞出来冲洗干净

　　3玉米、红萝卜去皮

　　4薏米提前泡水十分钟

　　5红萝卜滚刀切，玉米切小段

　　6全部食材倒入汤锅

　　7加入适量清水，放入煲汤锅大火煲开转小火煲一个半小时左右。我今天时间赶用压力锅压，按下煲汤键压半小时即可

　　8时间到气阀掉下，开锅加入适量盐，装上小碗开喝啦！

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