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常吃以下食物“不贫血”了,睡眠好了,美白祛

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小米含有比大米更丰富的营养素,其脂肪是大米倍,维生素E为大米倍,膳食纤维是大米倍。小米还富含胡萝卜素和较多的维生素B2,并且高钾低钠,其铁含量也比较高,为大米的倍。

小米中含有较为丰富的色氨酸,色氨酸在人体内代谢后,会产生一种抑制性神经递质,能够抑制中枢神经兴奋度,产生一定的困倦感,因此常吃小米有预防失眠的作用。祛斑美白减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

平时常吃含铁量丰富的食物,能够预防缺铁性贫血。动物肝脏含铁丰富,但胆固醇较高,并不是糖友的理想选择。而小米比我们常吃的米类含铁量更高,虽然含铁量不及动物肝脏,但日常多加食用,也能够起到预防缺铁性贫血的功效。

健康吃法:海参小米粥

材料:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花

做法:

1、小米淘洗干净,用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;(

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

小诀窍:

做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

你喜欢吃海参小米粥吗?

(图片来源于网络)