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惊!有人说海参还不如牛奶?这么多年都吃错了

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  说到如今的营养补品,我们常吃的一定有牛奶和海参这两个品类,因为也会有人把它们来做比较。特别是营养功效方面,很多甚至会觉得吃海参还不如喝牛奶。但其实牛奶和海参虽然有类似的功效,但是还是有一些差别的。

  

  不知道大家知不知道,牛奶被称为“白色血液”,是一种天然的液体饮料,营养十分丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质,

  其次牛奶的纯量很高,是最为理想的液体补钙剂,尤其是纯牛奶中不含有草酸,对钙质的吸收没有是好影响,尤其适合在晚上食用,可起到补钙之效,对小孩的生长发育和老年人的骨质疏松都有较好的预防作用。

  

  另外纯牛奶中含有大量的蛋白质,在食用之后会分解成各种氨基酸,包括有8种人体的必须氨基酸,可促进自身免疫蛋白合成,增强体液免疫能力。

  并且纯牛奶在饮用之后会在胃肠内形成一层保护膜,抑制胃酸的分泌,在酒前喝还能保护胃肠黏膜免受酒精的损伤,也可稀释酒精浓度,起到一定解酒作用。

  

  那说到和海参的关系呢?海参的功效我们基本上是知晓的了!海参与牛奶主要的关系是海参不能与牛奶同食!因为过高的蛋白质对肝肾的负担很重,所以最好不要把这类高蛋白的东西同时吃太多,再好的东西都要知道适量,不然的话会对肝肾造成损伤!

  所以海参在吃法上是有很大的讲究的,正确的吃法对身体的帮助也是很大的。

  

  俗话说一日之计在于晨,早上对一天来说非常重要,而早餐更是一天的“重中之重”。所以说,早晨起床后空腹食用海参最佳。

  空腹时食用海参一方面肠胃吸收快,并且营养也不易流失。营养专家一般建议熬汤、煮粥或者蒸蛋,因为这样吃起来口感比较柔和,也不会伤胃,而且更加利于吸收营养。

  

  海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,但是在做海参时如果放醋,其营养价值就会大大降低。

  为什么呢?因为酸性环境会让海参中的蛋白质空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅吃起来口感和味道下降,而且难以消化吸收,更有甚者还会产生不良症状。

  

  同时海参也不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。

  从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法最有利于海参自身营养的释放。浓油赤酱的烹饪方法则不太适合营养吸收。

  

  海参营养丰富,含有多种对人体有益的物质。但要达到滋补身体的效果,必须要坚持吃海参,只有长期食用,才可以提高人体的免疫力,增强抗病能力。

  

  总之海参和牛奶的营养性是没有什么比较性的,因为这根本就是没有比较性的东西,但是海参不能和牛奶一吃喝,至于选择谁那就根据身体的需求吧!