随着现代生活水平的不断提高，海参这种来自海洋深处的生物被人们搬上了餐桌，老人吃，孕妇吃，病人吃，送领导，送朋友，炒菜煲汤，海参也被越来越多的人熟知，那么你对海参又真正了解多少呢？今天就带大家了解一下海参的小知识

关于海参

海参是大海里生长的一种软体无脊椎生物，靠吃泥沙，海藻和浮游生物存活，生长及其缓慢，寿命十年左右，就自然溶化了，海参靠身体腹部的吸盘缓慢移动， 活动半径3米左右，喜欢水流较缓的海域，一年有两次休眠，冬天比较冷和夏天比较热都会休眠，还有个特殊的功能，就是遇到危险，他会把自己的肠子吐出来迷惑敌人，一段时间后又会长出一套完整的内脏，也许正是因为这样它才能在地球上生存下来，繁衍至今

海参应该怎么吃

海参的正确的吃法是要熟化过，二次加工过吃才最好，因为海参的分子比较大，不容易被人体吸收，二次加工熟化才更容易被人体吸收，例如即食海参，还有我们买的干海参都要从新发制后再食用，就是这个原因，就算熟化过的，我们也只能吸收70-80%

以前我们接触海参大多都是去饭店点上一盘凉拌海参，高档菜，倍儿有面子，其实这样吃是不对的，人体吸收不了多少，最多十分之一，所以现在吃凉拌海参的也越来越少了，饭店也都把海参发制后做成菜肴了

普通百姓最好的吃法是，发好的海参每天一只，沾蜂蜜或酱油吃

海参适合哪些人食用

适合老年人和体弱多病吃，可以增强免疫力，预防疾病，冬天可以抗击流感，少感冒

适合术后的病人吃，可以帮助病人快速的恢复体力和精力，加速伤口愈合，恢复元气

适合孕妇食用，因为海参中含有多种微量元素和DHA，对胎儿的大脑和骨骼发育有重要作用，还可以促进胎儿的脑神经细胞发育

当然了还适合领导食用，因为领导吃了会给你升职加薪哦，更适合未来丈母娘吃，你细品

特别提醒

脾胃虚寒的人和过敏体质的人最好不要食用海参，因为它会让你腹泻