海参的长期储存干燥加工，原来冻干机应用的比较多。冻干机加工的海参，外形缩水不好看，个体不饱满。所以说，这些年，海参的干燥加工基本不用冻干机了。取而代之的是海参空气能干燥机。
淡干盐干海参的加工，以空气能烘干机为主。空气能烘干机利用空调原理，吸收空气中的热量，输送到密封的干燥箱内，是箱内处于恒温状态，微风循环系统，使海参干燥均匀，含水率一致。并且海参的形体饱满，颗粒好。从而经济效益更高。