市场上海参多种多样，即食海参顾名思义就是开袋即食，因为无需处理就可使用，给很多想吃海参而不会处理的人，带来了很大的方便。所以很多人就去选择了即食海参。

即食海参的营养价值

营养之一：海参含有50多种天然营养成份，其中酸性粘多糖具有提高记忆力，抗疲劳的作用，是中小学生的最佳补品，每天早上1只海参能有效地提高学习成绩;

营养之二：科学证明，海参具有抗肿瘤和调节血脂的功效，提高机体细胞的免疫功能和抗炎消肿，此外对早期老年痴呆症有预防作用;

营养之三：孕妇从怀孕开始食用海参能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，让宝宝聪明健康地成长;

营养之四：海参的生血养血功效使女人肌肤保持光滑，富有弹性，预防肌肤衰老，让女人容光焕发，健康靓丽，是女性的天然化妆品。

1、第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。

2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这种做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。3、做鸡汤海参。即食海参一根（一般20-50g），莼菜10g，鸡汤120g，海参、莼菜、鸡汤同时煮，用少量食盐调味即可。适用于哺乳期的妈妈。

海参蒸蛋羹

海参的家常做法,海参的做法大全

食材准备

鸡蛋4个，水发海参2只，牛奶半斤，小葱适量，生抽少许，香油适量。

方法步骤

1、将鸡蛋打散，倒入牛奶混合均匀，然后过滤到容器中；

2、盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸13分钟，关火焖5分钟；

3、海参放入开水中煮10分钟，煮熟后捞出切段，小葱切末；

4、蒸熟的鸡蛋羹上淋上生抽，香油，撒上切段的海参，葱花即可。