即食海参并非由鲜参加工制成，而是由干参泡发后再加工的成品。海参中含有牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等，这使得它具有固本培元、补肾益精、延缓衰老、防癌抗癌等作用。即食海参的吃法也很简单，开袋即食即可。当然，要拿即食海参去做饭也是可以的。

即食海参，顾名思义是可以开袋即食，不过，即食海参可不止一种吃法，要吃到好吃的海参，又能保持海参的营养价值，就来学学即食海参的做法吧！

一、海参小米粥

食材准备：即食海参、小米、排骨、调味品

制作步骤：

1、将即食海参开袋，用水冲洗后，再切成小块备用。

2、将小米洗净备用。

3、将排骨洗净，切成小块摆入盘子里备用。

4、将小米与海参、排骨一起放入清水锅内，武火煮滚。

5、将武火改文火继续煮，并根据个人口味放盐调味即可。

妈网提醒：海参小米粥尤其适合做月子的女士。

二、凉拌海参

食材准备：海参、蒜泥、香菜、调味品

制作步骤：

1、将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁备用。

2、在海参碎末上加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可。

1、海参富含蛋白质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。

2、海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。

3、海参体内的精氨酸含量很高，而精氨酸是构成男性精细胞的主要成份。因此，男性一天食用一个海参，可起到固本培元、补肾益精的效果。