海参营养丰富，是一种非常美味的高蛋白、低脂肪食材，经常食用能起到强身健体的功效。尤其是对于各种体虚、亚健康的白领人群都有着非常好的营养滋补功效，因此在日常生活中，食用海参的人群是非常广泛的。

大家都知道干海参吃起来比较麻烦，需要泡发，由此，即食海参迎来消费热潮。即食海参保持了海参的原汁原味，解决了干海参泡发的繁琐过程。即食海参肉质肥厚，味道鲜美,它的优势就是方便，不再需要麻烦的处理过程，想吃就吃，打开包装即可食用。即食海参吃法很简单，之所以叫即食海参就是开袋即食，可以蘸蜂蜜、酱油都可以，也可以蘸鲍汁（网上和超市都有销售），或者煮粥的时候放里面，温热即可食用了。即食海参吃法越简单越好，如果是那种冻着冰的，拿出来先化冻，然后再吃。即食海参吃法要讲究清淡不油腻，爆炒、葱爆的做法虽然味道不错，但是不适用于长期养生、海参粥、凉拌海参、海参清汤都是不错的即食海参吃法。即食海参最好能在早晨食用，早晨的人体的肠胃清淡，适合海参进补，早上起床后开袋一只即食海参，搭配米粥或者蜂蜜、生抽酱油进补，吸收效果好！

为大家介绍了几种即食海参的吃法：

1、海参粥：作为早餐即食海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3、蘸食：每早食一个即食海参，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

值得注意的是，食用海参时要注意不要放醋，因为酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此，加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏海参的营养价值自然也就大打折扣。除了以上还要注意：

1.海参不能和甘草一起吃；

2.不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃；

3.年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃；

4.脾虚、痰多者应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担；

6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参；

7.肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。

即食海参吃起来方便省事，但是即食海参的储藏时间没有淡干海参的时间长，所以消费者在购买的时候，要注意生产日期，即食海参是有保质期的，一般3个月，建议尽快吃掉。购买即食海参时，看好包装袋上的生产日期，时间长了的不要买，要买最近加工的。