主料：海参150克、虾仁100克、芦笋150克、蒜5克、红椒1个。

辅料：水淀粉20克、盐2克、鸡精2克。

步骤一：海参洗净切片。

步骤二：海参、虾仁下锅焯水。

步骤三：芦笋、红椒下锅焯水。

步骤四：锅中放油，爆香蒜片。

步骤五：倒入海参、虾仁和芦笋翻炒。

步骤六：倒入鸡精、盐翻炒均匀。

步骤七：倒入红椒翻炒。

步骤八：倒入香油、水淀粉勾芡出锅。

【成品图】