海参番茄蛋汤
By 不做妖精好多年
婆家早晚两顿饭是必须有粥的。且几乎都是白粥,大米或小米或玉米粥。我每次看他们一次喝接近1公斤的白粥,我就替他们撑的慌。(我每次就一两口,经常我都不单独用碗,就着老公的粥碗喝口就可以。所以每次吃饭就被婆婆嫌弃吃的少。)我一直说单一的大米小米粥,营养不够,他们不信也不听。这不张文宏主任也说了,粥没啥营养,这下老公信了。我就把他喜欢的白粥,换成了各种汤菜。
原料:番茄、海参、鸡蛋、清水、食用油、香菜、食盐。
做法步骤:
第1步、番茄去皮,切块。
第2步、泡发好的海参切小段。
第3步、热锅冷油。
第4步、放番茄。
第5步、翻炒出汤汁,放食盐炒匀。
第6步、放海参翻炒。
第7步、放清水。
第8步、鸡蛋洗净。
第9步、磕碗里。
第10步、打散。
第11步、番茄汤煮开5分钟。
第12步、淋入蛋液。
第13步、蛋花浮起来,放香菜。
第14步、拌匀即可。
第15步、成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。
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