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海参怎么做好吃又营养

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步骤:1、发好的海参

切丁2113

,胡萝

卜切

丝,猪瘦

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肉也切丝。

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葱要准备两份,一点葱段,一点葱花,

姜切

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2、调一碗水淀粉,水淀粉一定要打的薄一些,否则勾芡的时候容易凝固。

3、油锅烧热后,放姜丝、葱段爆香,倒入肉丝翻炒后,再放胡萝卜丝和海参一起煸炒。

4、锅里加入适量水,放入适量盐盐,水开后先把鸡蛋打到汤里,搅成蛋花状。

5、把水淀粉倒进去,搅拌均匀,撒上葱花和胡椒粉,就可以出锅了。

海参山药枸杞汤

配料:发好的海参一只,豆腐一小块,山药一段,枸杞若干,如果有高汤可以准备一碗高汤,没有的话也可以用浓汤宝代替。

调味料:盐、味极鲜、葱、姜。

步骤:1、发好的海参切成小段。山药去皮,切成均匀的滚刀块,枸杞用水清洗干净。

2、在锅里加入适量高汤,放入山药块和洗过的枸杞,以及葱、姜。

3、水烧开后,不要立即关火,要中火再煮二十分钟左右。

4、把切好的海参放进锅内,加入适量盐调味,接着煮10分钟即可出锅。

海参的这两种做法简单好做,营养美味