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步骤:1、发好的海参
切丁2113,胡萝
卜切丝,猪瘦
5261肉也切丝。
4102葱要准备两份,一点葱段,一点葱花,
姜切丝
1653。
2、调一碗水淀粉,水淀粉一定要打的薄一些,否则勾芡的时候容易凝固。
3、油锅烧热后,放姜丝、葱段爆香,倒入肉丝翻炒后,再放胡萝卜丝和海参一起煸炒。
4、锅里加入适量水,放入适量盐盐,水开后先把鸡蛋打到汤里,搅成蛋花状。
5、把水淀粉倒进去,搅拌均匀,撒上葱花和胡椒粉,就可以出锅了。
海参山药枸杞汤
配料:发好的海参一只,豆腐一小块,山药一段,枸杞若干,如果有高汤可以准备一碗高汤,没有的话也可以用浓汤宝代替。
调味料:盐、味极鲜、葱、姜。

步骤:1、发好的海参切成小段。山药去皮,切成均匀的滚刀块,枸杞用水清洗干净。
2、在锅里加入适量高汤,放入山药块和洗过的枸杞,以及葱、姜。
3、水烧开后,不要立即关火,要中火再煮二十分钟左右。
4、把切好的海参放进锅内,加入适量盐调味,接着煮10分钟即可出锅。
海参的这两种做法简单好做,营养美味
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