随着社会的发展，生活水平的提高，消费者对于日常养生越来越重视了，在郑州海参作为典型高蛋白、低脂的高端滋补品，逐渐成为大家滋补首选。随着科技的进步，海参的养殖及加工工艺技术的发展，郑州海参逐渐由高端走向大众化，越来越多的家庭餐桌上出现海参这道美食。

海参行业的飞速发展，造就目前郑州海参市场种类繁多，在郑州海参价格高低不等，几百元到上万一斤不等。那么郑州海参价格为何差异这么大呢？

小编咨询了郑州宫品海参直营店经理介绍到：‘’首先是郑州海参市场的海参种类分两大类“光参类”和“刺参类”。俗话说刺参入药，光参入菜，刺参因为所含营养元素高于光参很多，所以市面上高价海参都是“刺参类”。刺参又分淡干、盐干、糖干刺参及添加剂海参，根据加工工艺的不同，价格也是不一样的。“

目前郑州海参市面上广受欢迎的就是淡干海参了。好的淡干海参价格都要在在3000元以上，郑州海参海参消费者在选购的时候要辨清是否是盐干或者糖干海参，这两类海参是人为增重，一只盐干或糖干海参的重量相当于倍的淡干海参，所以他们的价格要比淡干海参低很多。盐干、糖干海参同时在加工的过程中，人为增重破坏了海参的营养，大量营养流失，是起不到滋补作用的。这三类干海参我们是可以简单区分的，首先是看外表，淡干海参一般是黑褐色，颜色纯正自然；盐干海参表面会有白色的盐的颗粒；糖干海参外边黑亮饱满，规格整齐。其次是看重量，盐干、糖干海参因为人为增重，单个海参重量很沉，淡干的就比较轻。再次看干度，淡干海参是很干的，刺扎手，用力掰不动，糖干海参刺挺但会比较软，用手掰还能掰的动，如果用吹风机吹吹还能变软。

对于正想买海参的消费着来说，挑选海参我们不要一味的追求还是价格，海参价高不一定质量就好，要根据海参品牌、产地、参龄、涨发率等因素来综合考虑。小编也了解到：‘’宫品海参拥有完整的海参产业链，企业自有大型海参育苗基地、大型海参捕捞基地、现代化海参加工厂，并自建覆盖全国的厂家直销网络，包括郑州、北京、天津、南京、上海、杭州、广州、沈阳、苏州、深圳等各大一二线城市均有直销中心，实现所有销售渠道线上线下全直营，让利郑州海参消费者，保证海参源头品质的把控。