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5A与7A有什么区别你知道吗?品质级别的标准是什

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  海参质量的好坏是通过什么来评定的你知道吗?那就是A级别!A的海参是7-8的生长年限的,营养被保留得很完整,吃起来的口感也是特别Q弹、劲爽。但这不是统一的标准,由于品牌定义不一样,有些A级会通过参龄划分。

  

  比如3A,这是4-5年的海参,以此类推,4A是5-6年的海参,5A是6-7年的海参,7A就是7-8年的海参。海参的参龄最高是9-10年,之后自然死亡化成水,所以海参好不好,一个是看海参是否野生,另一个就是看野生海参的参龄。

  那这两种级别的海参有什么区别你知道吗?其实主要的区别还是分为以下:

  

  1.价格区别:同等规格大小的海参,dao7a海参的价格要低于5a。

  2.个头大小区别:同等价格的海参,7a的海参比5a的海参的个头大一点。

  

  3.参龄区别:5a海参的参龄是6-7年,7a海参的参龄是7-8年,7a海参算是最好的了,因为一般海参的年龄也就在8-9年而已,极个别的能达到10。

  4.味道区别:7a海参由于参龄较长,所以味道会更加鲜美一点,而5a海参的参龄较短,味道没有7a的鲜美。

  除了品质的区别,价格上也会有区别。同等规格大小的海参,7A海参的价格要低于5A,挑选与购买还是看个人喜好。不管是哪种海参,海参的营养价值与功效都是受到国人的喜爱与追捧的!今天小编就来为你科普海参的全部知识!

  

  海参,属海参纲,是生活在海边至八千米米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,广布于世界各海洋中。海参的种类在南海沿岸比较多,约有二十余种海参可供食用。其次,海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

  

  目前世界上可供食用的海参有50多种,其中既有有刺的也有没刺的,我国北方主要以刺参为主,而刺参也被认为是公认的营养价值高的海参。有些人认为海参刺越多越好,这种想法其实是不可取的,海参的好坏与刺多少没多大关系,参刺的细密程度主要是用来区分产地的。反而参刺是否粗壮挺拔,可以作为判断刺参质量好坏的标准之一。

  

  而我们平时购买海参还是会以淡干海参为主,但很多人都觉得纯淡干海参肯定没有一点盐,这其实是错误的,海参本来就是海洋生物,本身体内就含有一定的盐分,再者市场上的海参产品在加工的过程中都要添加盐。盐在海参的加工及保存过程中,起到了脱水、杀菌、防腐等多种重要作用。

  

  以上海参的知识就是这样了!希望你对海参的级别及品质等方面有了全新的了解与扩展。