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即食海参
来和干海参的区
别在于食用
源方式不
相同、价格不
bai相同、运
动保du存不相同、
zhi加工形式不相同。即食海参开袋
dao即可食用，而干海参需要进行发制才能食用。
干海参比即食海参贵许多。通常即食海参都是用真空袋包装了，经过了高压处理，不过，虽然进行了高压处理，但是在保存的时候，仍旧需要放在低温的环境下。一般即食海参都是选择冷冻车来进行运输的，这样能保证即食海参的安全食用。
干海参不需要太复杂的保存方式了，只需要保证干燥就行了，不能将其放在潮湿的环境下。从加工形式上来看，干海参的处理方式比较复杂，需要经过五个步骤才能完成，而即食海参就比较简单的，通常采用的加工方式是高压处理。
干海参比较耐保存，是海参产品中的极品，没有糖分也没有水分，能放置很长一段时间。即食海参买回家后，需要放在冰箱冷冻保存，否则海参很容易坏掉，从而影响食用。
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