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影响海参价格的几个因素,海参多少钱一斤合理

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很多人在购买海参的时候,会发现实体店或者网上,海参的价格由2000-8000不等,海参的价格差距如此之大,是什么影响了海参的价格呢?海参多少钱一斤算合理的呢?下面这篇文章就给大家讲解一下影响海参价格的因素。
三十斤活海参才可以加工成一斤海参,按照今年底播海参百元的价位来说,野生淡干海参的成本价格将接近3000元一斤(所以淡干海参价格低于2000元/斤的就不要考虑了)。那么影响海参价格的因素是哪些呢?


一,生长海域

在我国,海参分为南北两方代表,以北方为代表的就是宁参和鲁参,南方为代表的就是福建参。因为南方海参的温度比北方海域的高,生长周期短,体内所积累的营养物质明显没有北方的高,海参的味道、肉质完全不及北方的海参。


二,加工方式

海参捕捞后需要立即加工,如果不加工,海参在出水5-8个小时后就会化成水,按照海参不同的加工工艺来划分,市场上的海参分为:淡干、盐干、即食、糖干、速发海参等等。

速发海参:加工过程不加盐,含盐量极低。(海参本身的盐分)

淡干海参:加工过程加少量盐,按照国家标准使用盐。

糖干海参:加工过程中加入糖,使得海参增量或者外形好看。(国家严禁生产)

盐干海参:加工过程中加入超量的盐,增加海参的重量。(不符合国家标准)


三,生长方式

每家买海参的都会说自己的海参是野生海参,但现在几乎没有野生海参的这种说法,现在养殖海参主要有三种方式:池子养殖、海边垒坝养殖、海底底播养殖。

池子养殖:海参生产周期短,价格低,几乎没有任何营养价值,吃人工饲料长大。

围堰养殖:就是在海边垒起一块水区,利用大海涨潮退潮循环坝内的养料和水分。

底播增殖:就是在特定的海域撒上海参苗,这种方式和野生海参差不多,底播养殖的海参是现在最好的海参,也是最贵的海参。