海参品牌网

如何挑选海参?什么样的海参功效比较好?价格

海参品牌网 196℃

吃海参的朋友都知道淡干海参的营养价值相比其他工艺的海参营养价值要高得多,但是现在市场上的海参越来越多,品质也是参差不齐,干海参价格也是从一两千到上万的都有,面对如此悬殊的差价,到底应该如何挑选优质的干海参呢?

今天老陈就跟大家来聊一聊,怎么挑选优质的干海参?

一、看;好的海参参体完整,切口整齐,颜色自然(老淡干海参会有一层白色的盐覆盖在表面),有些海参在加工过程中会造成残损,一般商家都会把这样的海参挑出来。除了看整体品相,还要看参刺,好的海参刺粗壮而挺拔,不好的海参刺则比较尖细。

二、摸;挑选海参时,用手摸是很重要的。干海参在制作过程中经过烘干和晾晒,所以表面应该是十分干燥的,如果有些干海参摸起来有粘腻的感觉,那就有可能是在制作过程中添加了其他物质,遇到潮湿的天气或者空气中的细菌而产生了变化。

三、掂;掂一掂重量往往也能判断出海参的好坏。由于干海参非常轻,所以一些商家会在重量上做手脚,这时候消费者可以对比下不同种类的海参的重量,一般来说,同样大小的海参,因为添加盐的关系,淡干海参的重量要轻于老淡干海参。

四、闻;海参本身是一种没有味道的生物,身上带有一点海产特有的鲜腥味道,并不会有其他的异味,不同海域的海参因为生长环境和食物等的不同会导致味道有所差异。如果一种海参有奇怪或者刺鼻的味道,那就证明海参可能是加了料的劣质海参。

五、问

五、问;买海参时千万不要不懂装懂,要多问商家相关的问题。产地、参龄、工艺都要问,市场上一般会默认北方海参比南方海参好,底播海参比池养海参好,参龄长的海参比参龄短的海参要好。这些虽然无法用肉眼判断,但是多问几次就能了解更多。

六、试吃

六、试吃。海参作为一种相对高端的滋补品,对于普通消费者来说,价格并不便宜,在拿捏不准的时候,不妨先少买一点,试吃一下,比如说,先买半斤,吃得好再多买不迟,海参品质好的商家,是不怕你试吃的,他们相信您会回头再买,要的是回头客;我家许多客户都是从半斤的体验装开始的,到现在,持续好几年的有很多。

只有那些品质不好的商家才会忽悠你一次买3斤,5斤的,即便你后面发现他们的海参不好,他们也会想尽办法不给你退货,他们做的就是一锤子买卖,抓一单是一单。

而对于消费者来说,批量买到了劣质参,不但浪费了金钱,而且健康和营养也没有保障,若是家中的糖尿病人吃到了加过糖的劣质参,后果更是不堪设想,所以一定要慎重,多学习一点海参鉴别知识和技巧。

最后说价格:
大家都知道便宜无好货,尤其是对海参这种中高档产品来说,价格几百一斤的淡干海参没有好的。市面上好品质的淡干参价格基本在3500-12000左右。按国家相关标准划分,三级品的淡干参价格应该在3000-4000左右;二级参的价格在3500-5000左右;一级品的淡干参价格在4500-7000左右,而顶级的特等品淡干参的价格,则在5500-12000了,价格越高的相对应的品质、包装、品牌、规格都要好点,在各大主要1线城市,高品质淡干参产品若作为高档礼品,那么上两万都很容易,对象不同,包装不同,服务不同那么价格也肯定不同