饭桌上近百元一头的海参，在产地的成本只有20元，高额利润是在流通环节还是在餐饮业在产地采访完之后，
在沿海一些市区的海鲜市场，市场上每头海参的价格大多集中在20元至40元，
纯淡干海参的价格每公斤在8000元左右，价格和生产成本差距不大。