海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。

每天吃海参的理由

1 、提高免疫力，调节人体内分泌功能;

2 、提高人体运动机能，使人不易疲劳;

3 、能改善糖尿病患者血糖、尿糖及中老年人尿频的症状;

4 、病人术后和患病后，体力和精力能迅速恢复;

5 、增强心脏血管的弹性，解除心脑血管痉孪，舒张心脑血管血液;

6 、妇女经期不适有所减轻，并能延长月经期，延缓衰老;

7 、更年期的情绪烦躁、腰酸背痛、睡眠不好能有明显的改善;

8 、具有活血、预防高血压、心脑血管疾病的作用;

免疫力提高了，精神劲足了

每天早上来一根海参当早餐，你会发现一整天精气神十足。因为海参可以提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病侵袭的能力，所以在寒冬季节特别适合易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

人体机能，使人不易疲乏

海参是绿色健康的有机食品，能提高精力、调节内分泌平衡、缓解疲劳等功效。长期坚持食用海参，你会发现疲乏正渐渐远离你，整个人会有一种年轻活力的感觉，所以也很适合经常处于疲乏状态的中年人士和亚健康人士。