干海参的营养价值是很高的，烹饪方法也有多种可选。但是还是有很多人买了干海参却不知道怎么做来吃，如果你也不知道的话，那么你一定要看看这5种方法了。

干海参是我们在外聚餐时，宴席上常见的佳肴之一，也是可以强健身体的滋补良品。然而，关于干海参怎么吃这个问题，各地都有流传很多的说法，有的朋友喜欢吃凉拌干海参，有的朋友喜欢吃炖的，那么到底干海参要怎么吃才比较好呢？

其实，干海参的烹饪方式有多种。下面我来简单介绍几种吧！

1、凉拌。

做凉拌的干海参的话，需要将水发过的海参放进开水里煮，等到煮开了之后就可以盛入盘中了。然后，我们可以撒适量的盐、辣椒还有一点醋及味精来调味，接着拌匀就可以吃了。

2、蒸着吃。

蒸着吃和凉拌干海参其实差别不大，也是等蒸熟了以后，摆盘之后加上各种佐料酱料食用就可以了。

海参木耳猪肚汤

1、制作海参木耳猪肚汤需要准备新鲜的猪大肠五百克，海参五十克，木耳五十克，把准备好的海参和木耳分别提前用清水泡好，海参泡好以后还要去掉腹中的肠子与泥沙，再用清水洗净。

2、把处理好的海参切成丝状，木耳也切成丝，猪大肠清理干净以后切成段状，把处理好的食材一起放到砂锅中加入足量清水加热烧开，再用中小火慢慢煲两小时，煲好以后按自己的需要调味就可以。