首先是肾虚需滋阴补阳之人，海参富含精氨酸，对于男性的生殖功能具有一定的调节作用;其次是老年人，老年人胃肠差，摄取营养能力差，器官功能差，最需要海参调理身体;接着是亚健康人群，现在人身体普遍较差，免疫力低下，需要调理;最后是手术前后、产前后、大病后等需要生血补血快速恢复的患者。那么吃海参需要注意什么，什么样的人群不适合吃呢?
海参资讯网介绍，海参不能和甘草酸、醋同时吃，醋能中和海参的营养成分，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩;海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。而脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不易消化，加重肠胃、肝脏负担;对海鲜过敏的、对蛋白质过敏的、痛风风患者都不适合吃海参。