海参是种营养价值很高的食材,有“海底人参”的美誉。烹饪海参最重要的环节是泡发,这会直接影响海参的口感和菜色。
CUCUSEA加拿大北极海参泡发只需要经过煮透、泡软、泡发,就能泡出完美海参。而且可以一次多发几只,冷冻保存,随用随取!
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冷冻保存
海参泡好后即可食用可将吃不完的海参每个单独用保鲜袋包装置于冰箱冷冻室保存(建议1个月内吃完)
3. 注意事项
1、纯净水不含矿物质,弱碱性有利于泡发效果,使海参泡发得更大,并且防止海参表面发粘。建议务必使用纯净水,如怡宝、娃哈哈,标注饮用纯净水的都可以。
2、泡发海参过程中不能接触到油、碱、矾和盐,包括手上不要有化妆品。
3、煮海参时,锅中需多放水,避免水汽蒸发后水量变少,文火煮制,让海参内外受热均匀。
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