现在吃海参的人真的越来越多了，虽然海参有点小贵，但是还是普通老百姓，能吃的起的补品，由于、海参营养丰富，消费者们也能接受它的价格，对身体有好处的东西，老百姓们愿意吃，也愿意买。

然而买了干海参以后，不少喜欢吃海参的朋友就遇到难题了，那就是在家泡发干海参，总是发不好！那么今天我就教大家一个最简单的干海参泡发步骤！

干海参的泡发方法，总结起来就是3步：泡—煮—泡。先将海参浸泡48小时左右，然后再把海参剪开将内外清洗干净，接下来就是大火烧开后转小火煮制，再浸泡48小时左右。

详细步骤如下：

1、干海参自来水下冲洗，洗去表面浮尘和泥沙。

2、准备干净无油的容器，加入足量纯净水或矿泉水(不能用自来水)，放入海参，再把容器放入冰箱保鲜层(需要在0-5度环境下)24-36小时，中间换水2次。

3、泡软的海参，拿剪刀沿海参腹部刀口剖开。

4、剖开后扣掉海参的牙嘴(白色硬硬的)，把海参肉筋剪成3段，再冲洗下内部。

5、准备干净无油的锅，加足量的水放入处理好的海参，烧开后转中火煮40-60分钟，然后用筷子逐个戳，能戳透的捞出自然冷却，还有硬块的再煮，直到能戳透为止。

6、最后把冷却好的海参放入干净无油容器，加纯净水放冰箱再泡36-48小时，这时候海参差不多是干海参长度的2倍，体积在5倍左右，这样海参就发泡好了。

干海参泡发注意事项：

1、海参如果一次发的比较多，没有吃完的海参需要要用保鲜袋一个个装起来放冰箱冷冻。

2、泡发海参的时候一定不要用自来水，而且整个发泡过程要保证干净无油。

3、泡发海参时一定是需要把海参煮透，这样利于海参的营养价值吸收！

4、