海参：野生VS养殖

1、生长周期不同：野生海参生长周期较长，至少三年出参，有些极地海参要到4-6年才能出参。养殖生长周期较短，热带地区几个月就能出参。
2、大小不同：野生海参大小差异较大，既是泡发后也会有差异。养殖海参参参体差异比较小。野生海参参体粗胖、养殖海参参体细长。
3、参刺：野生海参参刺短小粗壮、底足密集。养殖海参参刺细长、稀疏。
4、泡发时间：野生海参肉质肉质厚、紧实、耐煮耐泡。一般泡发需要6天左右。养殖海参肉质松软，泡发时间较短，大概3-4天即可完成泡发。