白菜烧海参既营养又简单
中文名:白菜烧海参
主要原料:海参(水浸)300克,猪肉(瘦)100克
是否含防腐剂:否
储藏方法:冷藏
制作材料
辅料:白菜200克
调料:
姜5克,大葱5克,盐2克,白砂糖5克,酱油3克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,胡椒粉2克,植物油15克
特色
味鲜适口。
制作方法
1.将水发海参洗净,放入姜片、葱段,在开水中煮5分钟,捞出洗净,控干水分。
2.将猪瘦肉切丝,用酱油和湿淀粉码味;白菜洗净,用油、盐炒熟后围于盘边。
3.锅内放油烧热,爆香姜片、葱段,加盐、白糖、酱油、料酒、高汤及海参,烧10分钟,放入瘦肉,再烧至熟,用淀粉、香油,胡椒粉,清水调芡汁即可。
小帖士-健康提示:
提供动、植物蛋白质和多种矿物质、维生素,补肾益精,养血润澡。
小帖士-食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
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