广式煲仔饭,与正宗大连晓芹辽刺参相碰撞,会产生怎样的火花呢?简单易做、粒粒飘香的海参香肠煲仔饭,美味势不可挡,一起学起来吧!
制作方法:
1、取一砂锅,在锅底薄薄地抹一层油,晓芹海参、海参香肠切段备用;
2、大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一小时;
3、浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀;
4、大火煮开后转小火,盖上盖子焖煮;
5、待米饭煮至八分熟的时候,将晓芹海参香肠切段放入锅中继续焖煮,待锅中水分殆尽时,打入一枚鸡蛋,盖上盖子小火煮5分钟关火,焖15分钟;
6、调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀;
7、焖好的米饭开盖,加入晓芹海参,浇上调味汁拌匀即可食用。
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