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'葱烧海参，是中华特色美食，鲁菜经典名菜。

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从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。

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是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

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2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“葱烧海参“被评为山东十大经典名菜。

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