一天中什么时候吃海参最好？

我们知道一年之计在于春，一日之计在于晨，所以早上对我们一天来说非常重要，营养专家建议我们一般在早上空腹食用海参。

因为空腹食用海参不但可以经胃的消化吸收，而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。作为早餐，海参可以切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加营养方便，也有利于胃肠道对海参营养的吸收。

注意：在做海参粥之前，先把米粥熬好，最好是碎米，或者普通的大米熬至烂熟。然后把切碎的海参放进粥里，同时加入适量的盐或是糖、适量的姜，再熬5分钟就可以出锅了(时间不宜过长)。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝有暖胃的作用。