海参是一种神奇的生物，它从恐龙时代走来、一直存活到现在，至今已有6亿年的历史，比我们人类历史要长得多得多。

 

　　海参是一种海洋棘皮动物，全身长满肉刺，生活在海洋深处，以浮游生物和海藻为食。

 

　　俄罗斯海参以（暗红色为佳品、其次是普遍的黑色），红参早先中国也是有的，主要产于辽宁地区，大肆的捕捞后导致野生海参基本没有了，而现在开始养殖后也改变了海参本身的颜色（发黑），现在世界上唯一仅存的野生红参仅有俄罗斯海域。

 

　　俄罗斯海参大红背部都是六排刺，二红四排刺，六排刺参目前世界上也仅有俄罗斯海域有（日本海参也有六排刺的，但海参不如俄参体积饱满，发泡率和营养价值都不高）.

 

　　1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

 

　　2、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好.

 

　　3、增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。