海参如果没有发起来的话，我们就要将它重新泡发一次。首先我们要把它放入清水中冷藏泡发三十小时左右，再两次把它放入开水中煮二十分钟，并在每次煮后把它放入冷水中冷却，最后再把它放入清水中冷藏两三天再煮五分钟左右。

　　如果海参没有泡发好的话，我们就需要重新将它泡发一次。首先我们要准备一盆清水，这里最好是用矿泉水，然后把没有发好的海参放入水中泡三十小时左右。

　　接着把海参放入沸腾的清水中煮二十分钟左右，这一步我们需要把海参放入沸水中煮两次，并在每次煮完海参之后便将它放入凉水中降温。

　　随后准备一盆矿泉水，把煮过的海参放入其中，再把它们一起放入冰箱里面浸泡两三天，注意中途要定时给海参换水，最后把海参捞出来放入开水里煮五分钟左右即可。