海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾。冬天，青岛人有吃海参补身体的习惯。海参作为一种名贵食材，价格也是相对的昂贵，所以市民在选择时，也是三思而后行。如何选择海参，也是一门学问，找一家诚信的店家也是很重要，那样可以保证自己吃上质优价美的海参。图为，在九水东路一家农贸市场，市民正在一家海参店里选购海参。
据店主王先生介绍，他主要经营大连和青岛海参，以大连海参居多。由于今年夏天大连、青岛气温高，海参参苗很多被热死，所以今年海参产量受到影响，价格也相对较高，这次暑热会影响到未来三年的海参价格。今年价格大约比去年一斤上涨200元—500元。图为店家将海参泡发好，价格1700元左右一斤。
干海参泡发后的效果，1800元左右一斤的海参，顾客拿回家后就可以吃。
海参泡发后的效果，比干海参增大一二十倍。
海参泡发一天的效果
800元左右一斤的海参
800元左右一斤的海参
一千六七百元一斤的海参
2000多元一斤的海参，除了这个为青岛产本地海参外，图片中其他为大连产海参。
2000多元一斤的海参，除了这个为青岛本地产海参外，图片中其他为大连产海参。
2400元左右一斤的海参
2400元左右一斤的海参
3000多元一斤的海参
3000元左右一斤的海参
3000元左右一斤的海参
3000多元一斤的海参
3000多元一斤的海参
3500元一斤的海参
5600元左右一斤的海参
5600元一斤的海参
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