知道用户回答
- 130******88
- 2020-10-10
- 红烧海参的做法就是把海参一定要泡发的比较好，然后和海鲜酱油，红烧酱油一起炖煮
- 获真保保
- 2020-10-10
- 这个做法非常简单，只要把海参切片过油之后，用红烧酱汁盐味精调味就可以了。
- 骑着蜗牛当房车
- 2020-10-10
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准备好复所有食材。海参(冰冻制海参)，青椒，胡萝卜，蒜头2113，小葱，5261芹菜。
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冰冻海4102参用饮用水解1653冻并泡发。海参是我之前就处理好冷藏在冰柜的。
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将海参改刀切成半指宽的细丝，再浸泡在纯净水中。如果有没有处理干净的内脏和沙囊记得去掉。
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青椒、胡萝卜切丝，小葱、蒜头切末，芹菜取叶。
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用酱油，白米醋，料酒，白糖，盐，清水调制成一碗酱汁。
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起油锅。
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葱蒜末放入爆香。
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将海参倒入锅中。
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划炒均匀。
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炒至海参上油。
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将调制好的酱汁倒入锅中。
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翻炒，使海参均匀吸收酱汁。
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小火慢慢煮至锅中汤汁收汁一半。
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加入青椒和胡萝卜丝。
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翻炒均匀。
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炒至断生即可出锅。
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装盘。
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撒上芹菜叶做装饰。
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红烧海参，鲜味十足。
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