疫情期间宅在家，孩子在家上网课，一日三餐也要按时，幸好我还可以留在家里陪伴给她做做饭，辅导一下作业。给大家推荐一些海参家常做法。其实居家做菜也要讲究方法，学会烹饪海参并不难，除了较为基础的海参小米粥、葱烧海参等方式外，还有一些值得推荐的海参烹饪新技巧，既简单也美味。

红烧海参

比如海参拌黄瓜，就是最家常的海参做法。首先将嫩黄瓜去皮，切丁，然后将蒜末、小红椒圈加上鱼露、糖，半只柠檬挤汁加入混合均匀即成调味汁。将调味汁淋在混合好的黄瓜及海参丁上，拌匀即可食用。这样的做法既新颖又不会破坏海参的营养。

凉拌海参

很多海参大咖在采购海参之后，都会做出色香味俱全的成品，烹饪过程中最重要的就是海参自身营养的释放。对于海参烹调方法的选择，切忌深加工。从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作的海参家常做法。

大连海参

一个幸福的家庭生活，不能少了一家人健健康康的样子，不能少了一家人围桌在一起吃饭、夹菜、聊闲天的日子。在家自己烹饪海参，不仅能感受到做菜的乐趣，收获自己的劳动美食，更能品尝到健康与品质的原味。