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购买干

时一定要挑选

整齐均匀的，现在有不少不法商贩在海参的加工过程

中，为

了增

参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性;另外还需要注意的是，有的海参是染色的，在外观看颜色非常漆黑，海参的开口处也是黑色的，里面露出的海参筋都是黑色的。

FD技术冻干海参，是理想的购买对象，保留了海参的所有营养成分，不过价格太高了，因为生产设备的成本很大，需要回收成本，就必须加在产品上。纯单干海参，这个是最理想的海参，虽然价格比盐干海参、糖干海参高，比冻干海参低，是最适合老百姓的产品。